Aquicultura orgânica: camarões e ostras em consórcio

Por: Pedro Paulo

PET-AGRO

Com a crescente preocupação com o meio ambiente e questões sociais, a PRIMAR, uma empresa brasileira localizada em Tibau do Sul, no litoral sul do Estado do Rio Grande do Norte, mudou o estilo de produção convencional de camarão e ostras e passou a ser a primeira empresa de produção orgânica de camarão e ostras do Brasil com negócios nos mercados interno e externo. Cultivados livres de produtos químicos, pesticidas, antibióticos e hormônios, são gerados produtos de altíssima qualidade. São produzidos em águas limpas, em um ambiente que reproduz o habitat natural, permitindo que os organismos expressem seu comportamento natural. Os camarões em consórcio com as ostras se desenvolvem em viveiros naturais, em sistema de baixo adensamento, onde a movimentação é mais intensa e proporciona uma carne de maior textura e rigidez, alimentado-se de algas e microcrustáceos que cobrem o fundo dos viveiros proporcionando sabor aproximado ao do camarão do mar. Com o manejo ecológico do sistema produtivo, ganham o meio ambiente, os produtores e consumidores.

Foto: www.folhape.com.br/robertajungmann/?p=57707

Fonte: www.primarorganica.com.br